İnsan orqanizmində kifayət qədər miqdarda vitamin olmaması beynin fəaliyyətinə mənfi təsir göstərərək idrak funksiyalarının pozulmasına səbəb olur. Vitamin çatışmazlığının əsas əlamətləri məlumatları qavramaq və yadda saxlamaq qabiliyyətinin itirilməsi, diqqətin pisləşməsi, unutqanlıq, düşüncəsizlik, letarji, yorğunluq, pis əhval-ruhiyyədir.
Bu vəziyyətin qarşısını almaq üçün mütəmadi olaraq vitamin qəbul edin və beyin fəaliyyətini yaxşılaşdıran qidalarla da pəhriz əlavə edin.
Vitaminlərin rolu nədir
"Vitaminlər" sözünün altında yatan kök həyat deməkdir. Həqiqətən, bədənin düzgün və məhsuldar işləmə qabiliyyəti, qida ilə hansı üzvi maddələri mənimsədiyimizdən asılıdır.
Vitaminlər bədənin aşağıdakı funksiyaları yerinə yetirməsinə kömək edir:
- Damar divarları da daxil olmaqla toxumaların möhkəmliyini və elastikliyini gücləndirən və yaxşılaşdıran kollagen istehsal edirlər. Bu, qan meydana gəlməsini yaxşılaşdırır və beyni qidalandırır.
- Redoks reaksiyalarının sürətlənməsini təşviq edin, bununla da maddələr mübadiləsini artırın, zülallardan, yağlardan, karbohidratlardan enerji çıxarın.
- Antioksidan xüsusiyyətlərə malik olaraq, hüceyrələrin biokimyəvi reaksiyalar nəticəsində məhv edilməsinin qarşısını alır.
Beynin aktiv işini davam etdirmək üçün vitamin və mineral balansını daim izləmək lazımdır. Və çatışmazlıq halında, düzgün qida seçərək və müxtəlif aşağı molekulyar ağırlıqlı üzvi birləşmələr olan vitamin kompleksləri alaraq vitamin ehtiyatını doldurun.
Beyin üçün hansı vitaminlərə ehtiyac var
Koqnitiv beyin funksiyalarının pozulması daha çox yaşla əlaqədardır. Bu vəziyyəti təhrik edən səbəblər arasında böyük enerji xərcləri tələb edən endokrin xəstəliklər (tiroid bezi, maddələr mübadiləsi), həzm sisteminin patologiyaları, tez -tez stress və həddindən artıq fiziki fəaliyyət var. Bu vəziyyətdə vitaminlər köməyə gəlməlidir. Çox sayda insan arasında beynin təsirli işini təmin edən əsasları ayırmaq olar. Bunlara daxildir:
Beta karotin
A vitamininə çevrilən sarı-narıncı rəngli piqment Beyin hüceyrələrini qoruyur, idrak funksiyalarının itirilməsinin qarşısını alır, yaddaşın inkişafına kömək edir. Piqment çatışmazlığı görmə orqanlarının patologiyalarını təhdid edir, uşaqlıqda böyümə və inkişafa mənfi təsir göstərir.
Vitaminlər B.
Onlar bütöv bir qrupla təmsil olunur və onun hər bir nümayəndəsi insan orqanizmi üçün böyük əhəmiyyətə malikdir:
- tiamin (B1) karbohidratların udulmasına kömək edir və enerjini saxlayır, çatışmazlığı həzm sistemini pozur;
- riboflavin (B2) effektiv oksigen udulmasını təşviq edir, yorğunluğu aradan qaldırır, bədəni enerji ilə təmin edir;
- nikotinik turşu (B3) - güclü bir antioksidandır, qan damarlarını genişləndirir, qan tədarükünün pozulması halında istifadə üçün göstərişdir;
- pantotenik turşu (B5) - zülalların, yağların, karbohidratların metabolizmasında iştirak edir, beyinə sinir impulslarının ötürülməsinə kömək edərək asetilkolini sintez edir;
- piridoksin (B6) - idrak proseslərindən məsul olan hormonları istehsal edir, zülalları parçalayan və yeni hüceyrələr yaratmaq üçün lazım olan fermentləri sintez edir;
- fol turşusu (B9) - hüceyrə çoxalmasını təşviq edir, hamilə qadınların dölün inkişafı üçün hamilə qadınlara ehtiyacı olan serotonin, adrenalin, dopamin əmələ gətirir;
- siyanokobalamin (B12) - pis xolesterolu azaldır, damar divarlarını gücləndirir, amin turşuları və DNT sintezində iştirak edir.
Askorbin turşusu (C vitamini)
Beyin hüceyrələrinin dejenerasyonunun qarşısını alır, bezin daha yaxşı mənimsənilməsinə kömək edir. Tokoferol ilə birlikdə, qan tədarükünün pozulması ilə əlaqəli patologiyaların müalicəsində istifadə olunur, bədxassəli şiş inkişaf riskini azaldır.
Kalsiferol (D vitamini)
Beyin hüceyrələrinin bir hissəsi olan fosfor və kalsiumun mənimsənilməsini aktivləşdirir, idrak qabiliyyətlərini (yaddaş, diqqət), əhval -ruhiyyəni yaxşılaşdırır. Bu üzvi birləşmənin olmaması idrak pozğunluğunun inkişafına səbəb olur.
Vitamin K
Qan damarlarının işləməsi və qan laxtalanmasından məsul olan filokinon (K1) və menaquinon (K2) yağda həll olunan birləşmələr qrupu ilə təmsil olunur. Onun sayəsində kalsium daha asan əmilir. Çatışmazlıq qan damarlarının tıxanması, amneziyanın inkişafı və hematopoezin pozulması ilə təhdid edir.
Tokoferol (E vitamini)
Güclü bir antioksidan olaraq sinir hüceyrələrini toksinlərdən və sərbəst radikallardan qoruyur, yaddaş xüsusiyyətlərini yaxşılaşdırır və qocalmanı yavaşlatır.
Çoxlu doymamış yağlar - sözdə omeqa -3 yağları da beynin fəaliyyətini yaxşılaşdırmağa təsir edir. Neyroplastisiteyi təsir edir, konsentrasiyanı artırır və Alzheimer xəstəliyinin inkişaf riskini azaldır.
Beyinin daha yaxşı işləməsi üçün qidalar
Beynin əsas fəaliyyəti bədənin həyati funksiyalarını yerinə yetirmək üçün əmrlərin ötürülməsidir. Yaxşı əlaqələndirilmiş bir işi davam etdirmək üçün yaxşı qidalanmağa ehtiyacı var. İstehlak olunan qidalarda faydalı vitamin və minerallar olmalıdır.
Diyetinizə mütəmadi olaraq daxil etməyiniz lazım olan beyin üçün sağlam qidaların siyahısı:
- Fındıq (qoz, şam fıstığı, badam): tərkibinə çoxlu doymamış turşular, B1, B2, C vitaminləri, karotin, həmçinin dəmir, yod, maqnezium, sink və s daxildir. Bədənin erkən yaşlanmasının qarşısını alır, beyni aktivləşdirir.
- Giləmeyvə (yaban mersini, böyürtkən, quşüzümü, çiyələk): yaddaşı və görməni yaxşılaşdırır, ürək və qan damarlarının patologiyalarının qarşısını alır, səmərəliliyi artırır.
- Yumurta (toyuq, bildirçin): infarkt və insultun inkişafını maneə törədən luteinlə zəngindir. Həkimlər gündə 2 ədəddən çox yeməməyi məsləhət görürlər.
- Yüksək keyfiyyətli tünd şokolad: orta dərəcədə beynin fəaliyyətini stimullaşdırır, oksigenlə təminatını yaxşılaşdırır, qan damarlarını genişləndirir. İçindəki maqnezium və fosfor hüceyrələrin qidalanmasına kömək edir.
- Havuç: beyin hüceyrələrinin məhv olmasının qarşısını alaraq qocalmanı maneə törədir.
- Çuğundur: Beyinə qan axını artırır, zehni performansı artırmağa kömək edir.
- Dəniz yosunu: qıcıqlanma, yuxusuzluq, depressiya, amneziya ilə mübarizədə kömək edən yod ehtiva edir.
- Yağlı dəniz balığı (uskumru, qızılbalıq, orkinos): omeqa -3 çoxlu doymamış yağ turşularının mənbəyi - beyin üçün yaxşıdır.
- Toyuq, hinduşka, mal əti: protein, selen və B vitaminləri ehtiva edir.
- Ispanaq: A, C, K vitaminlərinin əsl anbarı, həmçinin dəmir - infarkt və insultun inkişafına mane olur.
- Paxlalılar (mərcimək, lobya): Aydın bir ağıl və düşünmə sürəti təmin edin.
Beynin tam işləməsini təşkil etmək üçün qidalanma mütəxəssislərinin tövsiyələrinə riayət etmək lazımdır:
- çox yeməyin - artıq qida beyin hüceyrələrinə zərərli təsir göstərən sərbəst radikalların meydana gəlməsinə kömək edir;
- kiçik hissələrdə yemək - gündə 5-6 yemək;
- diyetdə balıq həftədə ən azı 3 dəfə olmalıdır;
- kompleks karbohidratlar, təzə tərəvəz və meyvələr gündəlik 16. 00 -a qədər istehlak edilməlidir;
- spirt, kofein, yağlı qidalar, şirin və un məhsullarından imtina edin.
İş və istirahət rejiminə riayət etmək, aktiv həyat tərzi, balanslı bir pəhriz, vitamin və mineral komplekslərinin qəbulu beyninizin sağlamlığını uzun müddət qoruyacaq.